Salade quinoa, tomates et fêta

Ingrédients pour 2 portions de salade-repas :

- 1 tasse de quinoa
- 10/15 tomates cerises
- du fromage feta
- vinaigrette : huile d'olive, vinaigre balsamique, moutarde au noix (proportion et quantité au goût)

Préparation :

Faire cuire le quinoa. Dans l'eau bouillante entre 10 et 15 minutes.

Bien égoutter et laisser refroidir

Une fois qu'il est froid, ajouter les tomates coupées en 2, et le fromage coupé en cubes.

Préparer la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients.

Verser la sauce et bien mélanger.

Voilà, c'est prêt !