J'aime beaucoup la poutine, ben oui, j'avoue !
Je ne pense pas à en faire chez moi, pourtant, c'est ultra simple, ultra bon et super réconfortant ! Parfait pour la saison froide qui arrive ;-)

Pour une personne avec grosse envie de poutine, il faut :

- 2 patates douces (ou 1 selon la grosseur et votre appétit)
- une cuillère à soupe d'huile
- du cumin (ou autre épice à votre goût)
- 1 cuillère à café de mélange "4 épices"
- un sachet de fromage en grains
- un sachet de sauce à poutine

Poutine aux frites de patates douces

Préparer les frites :
Peler les patates, les couper en frites régulières.

Dans un saladier, les mélanger avec l'huile pour bien les enrober, ajouter le cumin et le mélange "4 épices".
Mélanger de nouveau pour bien répartir les épices.
Étaler les frites sur une plaque avec papier sulfurisé, faire cuire au four, (180°C/ 350°F) 25 minutes environ. (attention : il ne faut pas que les frites se touchent entre elles, sinon, elles ne vont pas bien cuire).

Préparer la sauce comme indiqué sur le sachet (j'en ai fait que la moitié).

Une fois les frites cuites, les mettre dans un bol, ajouter la sauce et le fromage (quantité au goût).


Et voilà !

Poutine aux frites de patates douces épicées

Poutine aux frites de patates douces épicées

Retour à l'accueil