Frites de patates douces épicées

Voici une recette facile, rapide et très bonne! Ces frites changent des traditionnelles pommes de terre cuites à l'huile.

Ingrédients pour 1 personne:

- 1 patate douce
- 1 à 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de mélange "4 épices"

Frites de patates douces épicées

Préparation:

Éplucher la patate douce. La couper en bâtonnets pas trop fins.
Dans un saladier, verser l'huile et y mettre les frites. Bien mélanger avec les mains pour enrober les frites.
Ajouter les épices, et mélanger de nouveau pour que les frites soient bien couvertes d'épices.
Mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Attention, il ne faut pas que les frites se touchent.

Frites de patates douces épicées

Faire cuire 30 à 40 minutes, au four chauffé à 360°F. Si vous ne les faites cuire que 30 minutes, elles seront moelleuses, un peu plus longtemps, elles deviendront un peu croustillantes !

 

Il ne reste plus qu'à servir et à savourer.

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